Ogni cambiamento apportato al proprio stile di vita al fine di migliorare il proprio benessere psicofisico ha senso solo se il cambiamento viene mantenuto a lungo termine.

Nonostante oramai sia abbastanza diffusa una certa conoscenza di quali debbano essere le caratteristiche di una sana alimentazione, che apporti benefici, prevenga disturbi e mantenga in forma, ci sono moltissime persone che non seguono tali indicazioni. Qual è il motivo?

Il Dr. Filippo Ongaro, ex medico degli astro­nauti presso l’Agen­zia Spa­ziale Euro­pea (ESA), medico della nutrizione dell’astronauta Samantha Cristoforetti e direttore scientifico dell’Istituto di Medicina rigenerativa ed Anti-aging, deduce, in base alla sua esperienza, che in questi casi intervenga un fattore psicologico, un fattore che ha a che fare con l’appagamento al di là del benessere fisico.

Di tale fattore dice:

“E’ una porta che sta lì, ma anche i medici preferiscono tenerla chiusa, perché alla fine viene il paziente e gli si dà una dieta e tutto finisce lì”.

Questo approccio rappresenta un problema nel mondo della nutrizione umana, poiché goccia dopo goccia, giorno dopo giorno, un’alterazione delle abitudini alimentari porta a sofferenza organica e alla perdita della salute: “Una notizia che ci sconvolge”, spiega il Dr. Ongaro, “quando oramai è troppo tardi: diamo la salute per scontato, invece è un dono che bisogna preservare”.

Anche lo stress gioca un ruolo consistente, che si ripercuote sul proprio benessere psicologico, fino a portare ad una mancata gestione funzionale delle emozioni, che vengono rigettate sul cibo, attraverso il binge eating. Per questo il Dr. Ongaro sottolinea l’importanza di un’attenzione a tutta la sfera psicologica che medici e professionisti della nutrizione dovrebbero cominciare a coltivare.

Fonte: Intervista al Dr. Ongaro ad Oasi di Salute (30 gennaio 2015) 

La decisione  costituisce un risultato storico per gli agricoltori italiani che vedono riconosciuti i risultati da primato in termini quantitativi e qualitativi ottenuti nella coltivazione dei prodotti base della dieta mediterranea – afferma la Coldiretti che ha servito al Campidoglio a Roma la prima maxispaghettata “Doc” preparata esclusivamente con pasta, extravergine e pomodoro della filiera agricola tutta italiana controllata dagli agricoltori, che provengono al cento per cento dai campi nazionali.

Se sul piano economico i prodotti della dieta mediterranea rappresentano una componente centrale del sistema economico nazionale e trainano le esportazioni Made in Italy, su quello ambientale contribuiscono a segnare in modo netto il territorio nazionale che – evidenzia il direttore della Coldiretti della Campania Prisco Lucio Sorbo – può contare su oltre duecento milioni di olivi molte dei quali secolari, colline disegnate da splendidi vigneti,  ordinati frutteti in pianura e montagna e immense distese di campi dorati dal grano. La bellezza, l’identità territoriale, la qualità italiana sono i nostri punti di forza e su quelli bisogna puntare. Questa eccellenza è la chiave per affermare il nostro Paese nel mercato globale mettendolo al riparo dalle minacce dell’omologazione. Dall’agricoltura di qualità – prosegue il direttore Sorbo dipendono molte delle opportunità di sviluppo per diverse aree rurali che trovano nella campagna e nei suoi prodotti il carburante necessario  per promuovere e valorizzare la propria dimensione territoriale. Bisogna cogliere le opportunità che queste realtà offrono per dare sostenibilità economica e sociale alla presenza di uomini e di imprese sul territorio. La Campania è fonte di risorse immense che, valorizzate in modo adeguato, possono diventare il volano di un nuovo sviluppo economico, una forza nuova capace di renderci competitivi, con una nostra identità, anche nel processo di globalizzazione in corso. Ogni possibile rilancio dell’agroalimentare – conclude Sorbo -  passa per la valorizzazione del prodotto italiano, per la difesa di una qualità che non teme confronti, per il consolidamento di un legame con il territorio che rende il Made in Italy unico e straordinariamente appetibile sui mercati mondiali.

Pane, pasta, frutta, verdura, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari hanno soprattutto consentito agli italiani – sottolinea la Coldiretti – di conquistare il record della longevità con una vita media di 78,6 anni per gli uomini e di 84,1 anni per le donne, nettamente superiore alla media europea. Secondo recenti studi pubblicati sul British Medical Journal analizzati dal team di Francesco Sofi, nutrizionista dell’Università di Firenze, la dieta mediterranea – come sottolinea anche la Coldiretti – riduce del 13 per cento l’incidenza del Parkinson e dell’Alzheimer, del 9 per cento quella per problemi cardiovascolari e del 6 per cento quella del cancro. Un ulteriore studio, stavolta della Fao, ha dimostrato poi che negli ultimi 45 anni la dieta mediterranea basata sul consumo di frutta fresca e verdura è stata abbandonata e dal 1962 al 2002, in 15 paesi europei esaminati, l’apporto calorico giornaliero è aumentato di circa il 20 per cento, passando da 2960 kcal a 3340 kcal. Ed in Grecia, Spagna, Portogallo, Cipro, Malta ed Italia l’apporto calorico giornaliero è aumentato del 30 per cento, con effetti sul piano dell’obesità e della salute. Dal riconoscimento dell’Unesco – conclude la Coldiretti – può venire dunque un importante impulso anche al recupero di sane abitudini soprattutto nelle giovani generazioni dove il problema del sovrappeso e dell’obesità riguarda un terzo dei bambini.

•   La motivazione:

Quando siete a dieta pensate al motivo principale per cui lo state facendo.Per prima cosa ricordate che lo state facendo per voi!Non lo state facendo ne per il vostro partner, ne per i vostri genitori, ne per il medico, ma esclusivamente per voi.Perchè voi in prima persona goderete dei benefici della dieta, e non gli altri!!Ricordate che una sana alimentazione ed un bmi normopeso protegge dal rischio di numerose malattie e sentirsi in forma migliora anche lo stato d'animo.Cercate anche una motivazione personale, vi aiuterà a raggiungere l'obbiettivo.

•   la bilancia:

Quando si è a dieta pesarsi può essere causa di saliscendi emotivi, secondo l’esito della bilancia. Per evitare che accada questo e che la bilancia diventi un ossessione, bisogna pesarsi una volta a settimana per evitare di farci deprimere da normali fluttuazioni di peso.

• l’attività fisica:

Per chi non è abituato, la palestra può essere un luogo di martirio. Quindi è preferibile iniziare  a praticare attività più leggere e aumentare gradualmente  fino a trovare gli esercizi o lo sport più consono alle proprie esigenze. Non dimenticandoci che l’attività fisica può essere anche passiva.

• un premio:

Ogni risultato merita un premio, quindi coccoliamoci facendoci un piccolo regalo “non commestibile”. Fissiamo delle mete (come il primo chilo perso del mese) e approfittiamo dell’occasione per regalarci qualcosa per noi (bijoux, un cd, una seduta al centro estetico).

Quando avremo raggiunto il peso ideale sarà tempo di comprare vestiti nuovi e potremo approfittare per un cambio di  look.

• cedere razionalmente alle tentazioni:

Stando a dieta spunterà il desiderio di tutti quegli alimenti, che eravamo abituati a mangiare, ma che ora sono proibiti.

Quindi cadiamo nella tentazione senza perdere il controllo della situazione, magari programmando un extra e parlandone con il nostro medico.

• essere sinceri con noi stessi e con gli altri

Per tutti gli altri problemi, che possiamo avere durante la dieta parliamone con sincerità e fiducia con il nostro medico, non affidiamoci a diete fai da te o a prodotti che promettono miracoli, perchè oltre a non perdere peso, avremmo perso solo salute, soldi e tempo.

[ Fonte via www.dietologica.it ]